Sakurajima Fusion Lab - Napoli

Friends invited us to explore via Tasso (a bit far from the sea front and have dinner at Sakurajima. This not the additional Jappo. It really does fushion between Jappo and high quality fresh Neapolitan sea food. Well, seafood was fresh and somehow unusual, I had butterfish which I discovered in Tokio and Paris. Butterfish was matched with shrimps and scallops, lovely matching. We moved to the rolls and again the discovery was a good one (berries jam and raw fish crudité des poissons play a role indeed! . Table service was also fine; never poured any water and wine, waiters did finely the work for me. Pastries are from fine neapolitan patisseries and having them with warm sake was an exciting discovery. Prices are fair. It is worth to try it.

Buoni piatti e la ragazza che ci ha servito è stata preparata, quindi, bella e gentile. l'unico difetto al posto è quello delle nostre richieste, più di una cosa non c'era e c'era un po' fastidioso per questo ci sono 4 stelle e non 5. Non ne sono sicuro.

Questo ristorante merita un pieno di stelle! È molto piccolo ma molto bello. C'è solo una cameriera che fa tutto e potrebbe anche essere la proprietaria, penso che sia ancora giovane. Oltre a servire, riverire e fare i conti, riesce anche a pulire i tavoli e spiegare i piatti. Merita un 10 pieno per il contesto del ristorante. L'atmosfera è giusta, ma la temperatura all'interno della sala era troppo alta. Il condizionatore segnava 17°C ma in realtà facevamo fatica a non sudare leggermente. Ottimo cibo, niente da dire. Sapori emozionanti e una combinazione di ingredienti mai noiosa. Tuttavia, devo considerare le porzioni rispetto al prezzo. Dovrebbero rivedere i prezzi, considerando che avevamo uno sconto del 50% sul conto totale e eravamo in 4, ma non posso giustificare i 40 euro per i rotoli set da 24 pezzi che si vedono anche nella foto. La qualità è eccellente, ma la fame vuole essere soddisfatta. Lo stesso vale per il sashimi, ma è decisamente più proporzionato in termini di qualità/prezzo. Gli ottimi bun e gyoza ad alto livello di preparazione sono da raccomandare, specialmente quelli con gamberi. In ogni caso, un'esperienza positiva e una fusione che funziona bene nelle sapienti mani di un grande sushiman. Quello che non mi è piaciuto, e che a nessuno piace, è il 10% di servizio aggiunto sul totale. Nessuno ha mai capito davvero il motivo di questo sovrapprezzo.

Grande posto con cibo fresco e soprattutto ottimi rotoli. I prezzi sono piuttosto alti ma con il 50% accessibile a tutti. L'unico aspetto negativo è lo spazio ridotto, essendo un locale piccolo.

Metà zucchine con metà carota fritta prezzo €9,00. anche servire freddo. noi non consigliamo