Il Delicato - MUSSOLENTE

Qui non si mangia, si degusta Un affascinante e gustoso percorso culinario che si concretizza con il connubio perfetto tra la qualità della materia prima ed un 'eccelsa maestria nel saperla preparare. Al 'delicato ' è possibile degustare pesce freschissimo, sia crudo che cotto, (scampi marinati, tartare di tonno pinna gialla, ostriche e branzino) adatto anche ai palati più esigenti. A guidare i commensali in questo viaggio indimenticabile ci pensano Anna e Gugliemo, eccellenti ristoratori, appassionati del loro lavoro e dispensatori di utilissimi aneddoti sulla preparazione di ogni portata. Frequento spesso questo ristorante, non per aver conferme, ma per provare in ogni occasione un 'esperienza diversa, che ricorderò.

Che dire il proprietario Guglielmo è molto attento a esaudire le richieste dei clienti , consiglia il menù e si occupa personalmente della preparazione e dell impiattamento delle vivande. Cura ogni dettaglio e con superbia maestria riesce a realizzare piatti ricchi di gusto freschezza e raffinatezza . Nulla lascia al caso il pesce lo acquista dal suo fornitore di fiducia e tutti gli ingredienti sono selezionati e di qualità. I miei complimenti .

Siamo stati a mangiare qui da Guglielmo tante volte ormai. C'è poco da fare, non sbaglia mai. È tutto veramente eccellente ma i crudi sono veramente la sua specialità. Carta dei vini ben fornita. Assolutamente consigliato.

Bellissimo ristorante, mangiato divinamente...il pesce era freschissimo e il titolare di una gentilezza infinita. Ci torneremo senz'altro.

Non c'è niente da dire, se non esperienza tra il fantastico e il meraviglioso