Trattoria Da Cirillo - MONTEGALDELLA

Dopo una giornata di Luglio 2023 di intenso girovagare per lo splendido centro storico di Vicenza, ci voleva una cenetta a base di piatti tipici della zona per concludere in bellezza. Sai quando non vuoi mangiare il solito cibo spacciato per chilometro zero ma, in realtà, confezionato solo per i turisti? Per questo abbiamo deciso di uscire dalla città e recarci in campagna. E devo dire che ne è valsa la pena. Trattoria da Cirillo, pur essendo un po' fuori mano per chi si trova a Vicenza, ci ha deliziato con dello squisito baccalà: abbiamo provato le polpettine di baccalà, servite con una salsina al sentore di maracuja, del baccalà alla vicentina e del baccalà alla Barcarola serviti con polenta. Tutto veramente buono, materia prima eccellente, piatti cucinati al momento, sapori equilibrati, personale gentilissimo. E che dire della frutta spadellata con gelato alla vaniglia e dei bignè con gelato alla menta (quella vera, non quella in polvere) e cioccolata calda? Spettacolari!! Ero così preso dal gustare ogni molecola di quei piatti, che mi sono dimenticato di fotografarli, ma trovate le immagini nella sezione menu e nelle altre recensioni. Se siete in zona non potete perdervela.

Trattoria storica nel mezzo delle campagne rurali vicentine, specializzata nella cucina tipica locale ed in particolar modo nel baccalà (ingrediente cult della provincia di Vicenza). La location trasmette genuinità e calore. Il servizio, svolto con esperienza e professionalità, è stato attento ed efficiente. Come piatti abbiamo provato degli antipasti con un bis di baccalà al vapore mantecato e stoccafisso in insalata, e dei gustosissimi ed equilibrati bigoli “Alla Cirillo” (con baccalà e branzino). Come coccola finale, un ottimo tiramisù. Molto buono il rapporto qualità prezzo, che giustifica pienamente una bellissima esperienza nella zona dove il baccalà la fa da padrone.

....sperduto! La trattoria Da Cirillo si trova in un luogo sperduto nelle campagne tra Vicenza e Padova, su di una strada che attraversa i campi della piannura padana, un luogo sperduto per quanto lontano da grossi centri abitati. Quindi bisogna volerci andare o vivere da quelle parti per provarlo. Diciamo che se passate di la, vi suggerisco una fermata, ovviamente se vi piace il baccalà! Perché il baccalà è la loro specialità. Posso dire che ho veramente apprezzato l 'antipasto di mantecato e condito, anche se avrei messo un pelino meno di aglio.... E poi ho provato la versione del 'barcarolo ': veramente buono, meglio di quello alla vicentina, da provare. Tutto buono e tutto con un buon rapporto qualità prezzo per il cibo, forse i ricarichi dei vini sono un pochino eccessivi e da rivedere.

Uno dei poli veneti per il Baccalà in tutte le sue deliziose forme. Essendo di origini veneziane mi sono stupito di sentire il gusto di 'quello della nonna ' e mi si è scaldato il cuore. Parcheggio ampio e luogo molto bello. Servizio ottimo con cameriere molto gentili e graziose. PS: non fatevi sfuggire la 'torta sabbiosa ' gusto antico e virtuoso.

Il baccalà da Cirillo non delude mai: ci sono ritornata dopo qualche anno e la qualità è rimasta sempre altissima. Abbiamo preso le crocchette di baccalà e il baccalà alla vicentina in umido, che dire, ottimo! Porzioni abbondanti e un baccalà da ricordare.