Pizzeria Vesuvio - Modena

Una delle migliori pizzerie napoletane di Modena. L’impasto è soffice come una nuvola, con cornicione alto come da tradizione partenopea. Cottura forno a legna che rende l’impasto profumatissimo. Grande digeribilità. Servizio cortese anche se c’è da aspettare. Ma le pizze di questo livello meritano l’attesa.

Pizza discreta con impasto un po' crudo. Troppa attesa, più di un’ora tra l’ordine al tavolo e l’arrivo delle pizze. Conto un pò troppo salato per quello che abbiamo ordinato.

Si mangia bene, il locale è bello, lo staff è cordiale e disponibile ad accontentare le tue richieste

Bel locale all'interno, tralascia un po' l'esterno invece. Due stelle perché mi è stata servita una pizza cruda (non l'ho mandata indietro, errore mio). Ad altri clienti oltre a me è stata servita la pizza cruda la stessa sera

La pizza è cruda e ammassata. O abbassi la temperatura del forno, o aumenti le ore di lievitazione. Non so, io so solo che ora la devo digerire. Ci provo. Peccato 0erche me l avevano venduta come la miglior pizza di modena.