cucinART - Iserlohn

Am Samstag waren wir zu einer großen Familienfeier bei Italo und seinem Team eingeladen. Er hat uns mit einem 4-Gänge-Menu verwöhnt. Nach dem Empfang mit Prosecco oder Aperol gab es vorab seine sagenhafte Antipastiplatte mit eingelegtem Gemüse, Zucchiniröllchen und, vor Allem, seinem unüberbtroffenen Vitello Tonato. Als Primo wurden Teigtaschen mit Trüffelsauce gereicht und als Hauptgang eine Variation von gefüllter Maispoularde, Schweinefilet mit Steinpilzen in einem Blätterteigkissen, frittiertem Mangold und noch mehr leckeren Beilagen. Dazu gab es wieder erlesene Weine passend zu den Hauptgängen, stets aufmerksam und liebevoll umsorgt von Antonella, Gina und Valentino.Als dolce gab es das legendäre Schokosoufflé mit Vanillespiegel, dekoriert mit Mangomousse und frischen Beeren.Wie schon zuvor war alles genial abgeschmeckt, markant aber dennoch dezent gewürzt, damit die natürlichen Aromen nicht überdeckt wurden. Wieder war es ein perfekter Abend in stimmungsvollem Ambiente, der keine Wünsche offengelassen hat. Vergebe wieder eine 1 mit Sternchen!

Netter Empfang. Ein gut gelaunter Chef. Schönes Ambiente. Schneller Service. Ein Chef, der selbst am Tisch empfiehlt. Sehr feiner Vorspeisenteller. Ansprechende Tagesempfehlungen. Man hört das Brutzeln und sieht die Zubereitung und nimmt in Vorfreude die Gerüche der Speisen wahr.Alles Klasse. Allerdings nicht zum Pizzapreis aber wertig und qualitativ sehr angemessen.

If you've happened to stumble upon the town of Iserlohn you can treat yourself to an incredible meal by one of the best chefs (Italo) and incredible staff. The food is always fresh, the Italian flavours and creativity are second to none in my experience in Germany. The ambience and friendliness make this place a must. Treat yourself to a dinner here and you will not be disappointed.

Nett, aber wie schon beschrieben ein etwas sehr arroganter Chef, der einen negativen Beigeschmack hinterließ. Die Qualität und Raffinesse des Essens war sehr gut!

Edle Speisen, nur das beste frisch vom Markt auf den Teller, liebevoll angerichtet und aufmerksam serviert. Dazu die Gelegenheit, einem echten Spitzenkoch in der Küche zuzusehen und die Düfte zu erschnuppern, was gerade gezaubert wird. Ein tolles Konzept!Zuvor gibt es immer einen erlesenen Gruß aus der Küche, die Wartezeit zu den bestellten Speisen überbrückt frisch gebackenes Brot mit gewürztem Olivenöl.Die Antipasti misti sollte man sich nicht entgehen lassen, es ist quasi ein Konzentrat der besten Venezianischen Vorspeisen, jede ein Gedicht: Zucchiniröllchen, Vitello tonato, Meeresfrüchte nach Saison, einfach großartig.Nudelgerichte als Primi sind sehr zu empfehlen, der Chef würzt gern mit frischen Steinpilzen oder Trüffeln für einen authentischen unverfälschten Geschmack. Besonders mag ich seine Spaghetti Frutti di Mare, der Duft aus der Küche vorab lässt einem schon das Wasser im Mund zusammenlaufen!Als Secondi gibt es Fisch- oder Fleischspezialitäten, ich mag unheimlich gern die gefüllte Maispoularde mit Steinpilzsauce. Aber auch der Seewolf oder das Doradenfilet mit Gemüse sind ein Gedicht, alles ist fein natürlich abgeschmeckt und sehr hübsch angerichtet.Wer sich einmal richtig etwas gönnen und sehr fein venezianisch speisen möchte, findet in weitem Umkreis nichts besseres!