Tony - FONTE NUOVA

Ristorante storico di Tor Lupara...tutto eccezionale, dall antipasto, primi, bistecca, arrosto misto,e la frittura di gamberi e calamari bella croccante. Per nulla caro, Bravo Tony

Sono stato a pranzo da tony a fonte nuova, questa è la seconda volta che scelgo di pranzare qui, purtroppo anche oggi non sono stato aiutato nella scelta del menù dalla cameriera,gentile ma non consiglia è non ti indica molte cose non scritte nel menu,le ho viste portare al tavolo vicino,questo mi è dispiaciuto,per il cibo mangiato niente da dire. Sarebbe opportuno che Tony istruisce il personale in maniera che il cliente possa apprezzare altre cose non scritte. Alla prossima

Siamo stati a cena con degli amici e abbiamo mangiato una pizza e dei fritti. Cibo nel complesso discreto ma tempi d'attesa abbastanza lunghi, personale poco loquace e conto un po' salato. Credevo meglio.

Questo locale è l'ideale se si vuole assaporare una cucina classica ma preparata con amore e rispetto della tradizione. Niente infiocchettamenti, niente presentazioni da chef stellato o televisivo ma nella sostanza le portate sono decisamente migliori di tanti locali alla moda che servono spume e arie completamente privi di consistenza e sapore. Eravamo in cinque ed abbiamo assaggiato parecchie portate, tutte a base di pesce. Dall'antipasto di mare ricco e generoso, al risotto alla crema di scampi delicato ma con un sapore autentico alla frittura di pesce, leggera e assolutamente non unta, tutto è stato OTTIMO. Una cucina di pesce verace e tradizionale, inaspettato in un luogo tanto lontano dal mare eppure così rispettosa e piena di amore per le materie prime da lasciare sbalorditi. La cameriera che ci ha serviti è stata discreta ma premurosa. Il conto assolutamente sotto la media romana ma in linea con i prezzi della provincia. Torneremo per assaggiare altro.

Abbiamo pranzato in questo ristorante molto accogliente personale gentile portate abbondanti buono il risotto con asparagi e buona la grigliata di carne ci tornerò.