Trattoria Adamello La Busa

Ci siamo fermati per caso stavamo andando a tirano abbiamo mangiato benissimo ad un prezzo più che onesto.personale gentilissimo e servizio veloce , spaghetti con un pesto verde di loro produzione fatto con erbe locali e costine in umido con verze tutto ottimo e abbondante. Da ritornarci le costine avevo già iniziato a mangiarle

Locale in centro Edolo che si affaccia sulla statale. Comodo da raggiungere dai vicini parcheggi. Ambiente sobrio, curato ed essenziale come si usa oggi. Personale simpatico e disponibile anche a scambiare qualche chiacchiera. Servizio rapido (preciso che in sala eravamo in pochi) ed efficiente. Cibo, provatelo anche voi: a me è piaciuto tutto e lo avrei rimangiato. Sicuramente ci tornerò per provare anche altri piatti.

A pranzo in settimana è un posto prevalentemente di lavoratori. Per 16 euro di menù, primo, secondo e caffè la qualità è invidiabile. Ottimo il risotto coi funghi e particolare la carne di pecora con la polenta. Porzioni abbondanti e servizio perfetto. Sicuramente ricapiteremo lì.

In giro con gli amici del gruppo 'Chi c 'è, C 'è ' amore per la bici. Ci siamo fermati a Edolo, per il pranzo... Entro è noto la titolare... Cosa dirvi una donna dall 'espressione della simpatia ma allo stesso tempo, precisa e responsabile del ruolo che occupa nel sua attività, la dinamicità è il suo motto ma forse l 'atteggiamento a volte stuzzica la clientela un po ' esigente. Del resto la cucina è la tradizione del buon gusto ... Nella scelta dei ingredienti del luogo ed è la Storia delle origini culinarie da fare assaporare al turista per caso.

Tris di primi ottimo : gnocchi di zucca , casoncei caserecci e strozzapreti agli spinaci. Brasato di manzo con polenta e cervo con polenta. I secondi buonissimi ,il cervo era perfetto non troppo forte. Per dolce un budino di castagne con gelato , vino della casa( buono! due mezze d' acqua, un caffé e due grappe e abbiamo pagato in tutto 50€ . Rapporto qualità-prezzo più che giusto. Ci siamo trovati veramente bene ,lo consigliamo.