La Fonte Solforosa

Posto immerso nelle Colline Torinesi al confine con la provincia di Asti. Il primo impatto un casolare stile retro. Le Locandine all'ingresso del Ristorante ti aiutano a capire la filosofia del proprietario Alberto Bertu solo se lui te lo concede .Filosofia semplice chi entra non deve aver fretta anzi devi avere pazienza e lui con la consorte a dettare ritmi, consigli ma soprattutto si paga in contanti alla fine del conto . E lui a guidarti all'interno della ampia sala . Le portate di antipasti di Primi di secondi e contorni sono semplici genuini e a filiera zero . . Il vino noi abbiamo scelto il rosso una freisa vivace eccezionale. Alla fine ciliegina sulla torta. Il dessert . Pesca ripiena con amaretti immersa nel nettare di vino dolce . Fantastico . Bravo Bertu ci torneremo di sicuro . Con le famiglie o con altri colleghi taxisti . Roberto Beppe Franco e Dio

Antipasti della tradizione Piemontese x intenditori...materiali notevoli Agnolotti e tajarin fait cume s deu .. Arrosto notevole Panna cotta propi bun_a porzioni da togliersi la voglia Personale sveglio e simpatico Oh ...na bela storia boia faus !!!!

Siamo stati in famiglia . Accolto con il solito fare scherzoso semiserio del titolare . Ingresso di trattorie di una volta . Poi si apre Sala da pranzo rustica ma ampia . Ti senti in famiglia . Piatti del luogo fatti con amore . Ogni consegna una parola . Insomma non ti senti un numero ma un amico al punto che parli con gli altri vicini di tavolo . Sì mangia molto bene in compagnia. Per me il posto ideale tanta sostanza poca forma . Nel suo genere eccellente. Grazie Alberto per essere così .

Da dove comincio...allora , tipo di trattamento: rustico, gioviale, scherzoso, senza fronzoli. Tipo di cucina: tradizionale piemontese di livello molto elevato. Tipo di locale: semplice, alla buona, tipica trattoria di una volta. Aperto solo a mezzogiorno durante la settimana, al sabato anche alla sera. Rapporto qualità prezzo eccellente. Abbiamo mangiato bene benissimo: domenica a pranzo 4 o 5 antipasti, 2 primi, 2 secondi e il dolce. Vino della casa eccellente pure lui. Il proprietario gira con le portate e ve ne dà quanto ne volete; non si sceglie: cucinano loro. Voi potete scegliere solo se e quanto mangiare cosa Siamo venuti via leggeri malgrado la mangiata. Il conto? 35 circa a testa. In settimana a pranzo ovviamente si spende molto meno Torneremo perchè è il nostro genere di locale e si mangia troppo bene..

Mi sono recato in questa trattoria in un bel giorno feriale a pranzo, Ambiente stile anni 60/70 molto carino, frequentato prevalentemente da lavoratori. Piatti casalinghi senza pretese, ma molto buoni, ottimo trattamento e prezzi super economici.