Cozzeria Pluma - Capostrada

La prima volta che ci andiamo e devo dire che è stato tutto perfetto… dal personale, gentile e disponibile al cibo… ottime le cozze cotte in vari modi… noi abbiamo preso masala e mojto…. Ottimo il fritto misto, buono e di qualità l’antipasto di pesce crudo… ottimi anche i dolci…. che dire assolutamente da provare se siete in zona…!!!! Consigliatissimo.

L'idea di offrire le cozze cucinate in tutti i modi ed in tutte le salse carina ed intelligente. Le cozze gratinate erano discrete, ma ne ho mangiate di meglio. Magari se invece del pangrattato si usasse il pane fresco grattugiato, sarebbero più buone, secondo i miei gusti. Gli scialatielli alla carbonara di mare così così in quanto l'uovo era troppo liquido. Doveva essere più cremoso, senza arrivare a rapprendersi. Comunque il locale carino, il personale gentile. Sicuramente ci ritornerò.

La location è bella, il personale gentile ed efficiente ed i piatti pure sono ottimi! Il coccio con i molluschi è assolutamente da provare. Tutti gli ingredienti erano freschi e ben accostati tra loro. Prezzi onesti.

Mangiare alla cozzeria è un'esperienza: innanzitutto per la squisitezza del cibo e delle persone. Il cibo è superlativo, curato, nelle giuste dosi e abbinamenti. Non troppo da restare nauseati, né troppo poco da alzarsi con la fame. Gli abbinamenti sono speciali, ricercati ma non troppo, una cucina semplice all'apparenza ma che denota grande ricerca e passione. Ogni volta rimaniamo piacevolmente sorpresi nel ritrovare la nostra mitica dijonnese, sempre pronta a stupirci di sapore, per me è diventato un comfort food, il cibo della felicità della famiglia e dello stare insieme. Per poi coccolarci con delle novità, qualche piccola variazione che va ancora a migliorare il piatto e l'esperienza. Come ho detto l'altra sera non andiamo spesso, ma quando usciamo è il nostro posto preferito. Grazie mille per la cura e l'amore che mettete in ogni singolo piatto!

Moderno e personale gentilissimo. PER GLI AMANTI DELLE COZZE È UN PARADISO VISTO CHE SONO CUCINATE IN MOLTISSIMI MODI.