4 Vientos - Cantavieja

Muy muy recomendable!!!! Menú a 15€ y los platos son abundantes. Además el servicio es muy amable.

Buen menu desgustacion. Precio-Calidad- cantidad muy bien

No suelo poner reseñas, excepto cuando creo que realmente la merece el local. Sea para bien o para mal. Si echáis un vistazo a mi perfil lo veréis. Ahora bien, la reseña. Pedimos parrillada de verduras y sopa del pastor como entrantes. Las verduras: todas y cada una de ellas en el punto justo, bien cocidas hasta el centro, pero ofreciendo la resistencia típica del Al dente sabor intenso y bien definido de cada una de las verduras así como un buen color y aroma de tostado. La Sopa del Pastor, además de verse contundente, con mucho pan, el huevo de turno y los trocitos sueltos de chorizo y panceta de cerdo. Era bien contundente. Sabor intenso a cocido y a la típica grasita de cerdo de pueblo, esa que sabe a cerdo de verdad? Pues esa. Un acierto para mi paladar del este. Como plato principal, fuimos un poco exquisitos, Huevo trufado con jamón y el saquito de cabrito con trompetas y robellon. Otros dos aciertos sin duda. Aunque, si que cabe comentar el ligero exceso de aceite en el plato del huevo con jamón, aunque, todo sea dicho, se trataba de un huevo frito hecho a la perfección, con su crujiente por el borde, la clara totalmente cuajada y sin babilla y ya para culminar, la yema bien jugosa, para mojar pan que da gusto! Así que teniendo eso en cuenta y que estaba en una cama de patatas, cabe el pequeño charquito de aceite al fondo de un plato hondo. Conque está bien pensado hasta ese pequeño detalle. Ahora bien, el saquito. Lo primero que cabe destacar es la patada de aroma que pega el romero que corona el saquito. Junto a los pequeños toques de trompetilla (Trompetas de la muerte/trompetillas negras) que decoran el saquito. A tener en cuenta que viene bridada (Atada con hilo de bridar) para poder contener todo el sabor del Maestrazgo. Porque una vez desatado, se deshace. Muy jugoso, muy tierno y lleno de sabor. Buena armonía de sabores entre los hongos, el aroma del romero en la salsa y la potencia de un cabritillo hecho con amor y cariño. Pd: El carajillo que hace Enrique es de 10! Si vienes de Castellón, tomate un carajillo aquí. No te arrepentirás.

No soy sibarita. Había varios menús y escogimos el del día. Buena comida, suficiente para quedar bien. Precio muy bueno también. 15€ , vino o agua, pan,...

Estuvimos almorzando, la verdad que muy bien todo El almuerzo estaba muy rico, precio contenido y atención excelente Desde luego volveré, también me gustaría probar alguno de sus menús Con la bebida tienen el detalle de poner unas olivas muy sabrosas