Apulia - Basel

«Ihr seid ein absoluter Geheimtipp, der nicht geheim bleiben darf! So ein tolles Restaurant muss einfach über Mittag voll sein! Jeder hier in Basel, der so fein essen möchte, wie in Italien, der muss einfach ins Apulia. Der Gastgeber und der Service, besser geht nicht. Und der Koch ist Italiener durch und durch. Kompliment! Das war seid langem ein Highlight. Da kann sich so manches Restaurant eine Scheibe von abschneiden. Wir kommen wieder. »

Von A bis Z sehr gut.Der Service diskret, trotzdem herzlich unterhaltend, super Empfehlungen bei Wein, Vorspeise,..., extra Service bei individuellen Wünschen, galant,....wie man es sich eben wünscht!Ambiente: klein, aber elegant, schlicht edel eingerichtet. Man fühlt sich sofort wohl!Unbedingt reservieren!Essen: grandios! Fleisch top, wie gewünscht! Präsentiert edel! Auge isst hier gut mit! Tolle Qualität der Produkte, bestens abgeschmeckt! Tolle Küche- ich liebe es!Preis-Leistung: teures Restaurant, aber das Geld ist es wert!Besuch lohnt sich! Wird herzlichst empfohlen.Sitzplatz draussen, wegen Lage etwas unpraktisch, aber drinnen gediegen!

Relativ kleine aber sehr feine Speisekarte. Sowohl Restaurant als auch Terrasse bieten ein schönes Ambiente. Von der Fischempfehlung (pesce del giorno) bis zum Kalbssteak (bistecca di vitello) waren alle Speisen frisch und hervorragend zubereitet.

Die Antipasti sind so legendär wie in dieser Region, die Primi mit viel Handarbeit hergestellt, die Secondi weit mehr, als nur die Zweiten und spätestens bei den Dolci fühlt man wie in Apulien!

Sehr freundliches, aufmerksames Personal in gemütlichen Ambiente.Sehr exzellente Küche und eine tolle Weinkarte. Das Rinderfilet mit Ricottakruste eine wahre Gaumenfreude!Wir freuen uns beteits auf den nächsten Besuch im Apulia!Susanne und Raffi