Fatteh Recept

Nu, för att börja med detta Fatteh-recept, behöver du lite pitabröd, kikärter, yoghurt, vitlök, citron, tahini och några kryddor som spiskummin och paprika. Var inte rädd för att vara kreativ med dina kryddor - det är den hemliga ingrediensen för att göra den här rätten extra smakrik!

Först och främst ska du rosta upp det där pitabrödet som är gott och krispigt. Som min mamma brukade säga, du måste få den gyllenbrun för att verkligen låsa upp de där smakerna. När allt är rostat bröd, bryt upp det i lagom stora bitar och ställ det åt sidan. Låt oss nu gå vidare till att koka kikärtorna. Jag gillar att krydda min med lite vitlök, spiskummin och paprika för lite extra kick.

Nästa är det dags att vispa ihop yoghurtsåsen. Blanda ihop lite yoghurt, citronsaft, tahini och lite vitlök tills den är fin och slät. Den här såsen kommer att föra samman alla komponenterna i detta recept och få det att sjunga!

Nu är det dags för den roliga delen - att montera Fatteh! Börja med att lägga ner ett lager av det knapriga pitabrödet och toppa det sedan med de kryddade kikärtorna. Häll på den krämiga yoghurtsåsen och garnera med ett stänk paprika. Lita på mig, gumman, när du väl tar den första tuggan kommer du att fastna för det här receptet för livet.

Och där har du det, ett aptitretande Fatteh-recept som säkerligen kommer att bli en familjefavorit i ditt hushåll. Precis som mina barn, kommer du att tigga om sekunder och tredjedelar av denna utsökta tröstmat. Så samlas runt bordet och njut av denna hjärtvärmande rätt med dem du älskar. Lycka till med matlagningen, allihop!.