Kyckling Biryani Recept

För att göra Chicken Biryani behöver du följande ingredienser: kyckling, basmatiris, lök, tomater, vitlök, ingefära, yoghurt, garam masala, gurkmeja, spiskummin, koriander och kardemumma. Dessa ingredienser kombineras för att skapa en smakrik och aromatisk rätt som får alla att komma tillbaka i sekunder.__Börja med att marinera kycklingen i en blandning av yoghurt, garam masala, gurkmeja och ingefära-vitlökspasta. Låt stå i minst en timme så att smakerna tränger in i köttet. Blötlägg under tiden basmatiriset i vatten i cirka 30 minuter för att säkerställa fluffiga och perfekt kokta korn.__Fräs sedan löken i en stor gryta tills den är karamelliserad och gyllenbrun. Lägg i den marinerade kycklingen och stek tills den fått färg på alla sidor. Rör sedan ner hackade tomater, spiskummin, koriander och kardemumma för att skapa en rik och kryddig bas för biryanien. Lägg det delvis kokta riset ovanpå kycklingblandningen och häll i lite vatten. Låt allt puttra ihop tills riset är perfekt kokt och har absorberat alla smaker från kryddorna och kycklingen. Din kyckling Biryani är nu redo att serveras och avnjutas med lite svalkande raita och en ny sallad.__Det här receptet är ett kärleksarbete, precis som de som mina föräldrar och morföräldrar brukade göra. Den sammanför värmen från familjetraditioner med spänningen i att utforska nya smaker och matlagningstekniker. Jag hoppas att detta Chicken Biryani-recept blir en favorit i ditt hushåll också, och skapar nya minnen runt middagsbordet.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Rediscover tradition with a modern twist! My recipes blend time-honored flavors with today's tastes. Whether honoring your heritage or exploring world cuisines, you're in the right place. Let's make culinary magic, one recipe at a time.

Ingredienser

• Basmati Ris

• Antal 300 grams (300g)

• Smör

• Antal 25 grams (25g)

• Lök

• Antal 1 unit (150g)

• Lagerblad

• Antal 1 unit (1g)

• Kardemummakapslar

• Antal 3 units (1g)

• Kanelstång

• Antal 8g

• Gurkmeja

• Antal 1 teaspoon (3g)

• Skinnfria kycklingbröst

• Antal 4 units (1,088g)

• Currypasta

• Antal 4 tablespoons (64g)

• Rosiner

• Antal 85 grams (85g)

• Kycklingbuljong

• Antal 850 milliliters (862g)

• Koriander

• Antal 30 grams (30g)

• Mandel

• Antal 2 tablespoons (18g)

Pris