Pizza Svamp Recept

För att börja med det här receptet måste du samla alla dina ingredienser. Du behöver lite pizzadeg, tomatsås, mozzarellaost och naturligtvis några skivade svampar. Jag minns första gången jag var tvungen att skiva de där svamparna till pizzan, min dotter satt i sin barnstol och babblade iväg och underhöll mig medan jag jobbade i köket.

Nästa ska du kavla ut pizzadegen till en fin rund form. Jag brukade alltid kämpa med den här delen, men min dotter fnissade och klappade händerna när jag försökte skapa den perfekta cirkeln. När degen är utkavlad, bred ut tomatsåsen jämnt över degen, lämna lite utrymme runt kanterna för skorpan.

När tomatsåsen har spridits, strö över mozzarellaosten och toppa det hela med skivad svamp. Jag brukade låta min dotter hjälpa till med den här delen, lät henne lägga svampen på pizzan som hon ville. Det slutade alltid med att det såg lite skevt ut, men det var perfekt i mina ögon.

Grädda slutligen pizzan i ugnen tills skorpan är gyllenbrun och osten smält och bubblig. Jag brukade bli så nervös över att bränna pizzan, men min dotter försäkrade mig alltid om att den såg utsökt ut. Och när vi äntligen satte oss ner för att njuta av vår hemlagade Pizza Funghi, glömdes alla dessa matlagningsmissöden när vi delade en måltid gjord med kärlek. Så där har ni det, mitt speciella recept på Pizza Funghi, direkt från minnena av en kär pappa som försöker sitt bästa i köket. Jag hoppas att du tycker om att göra det lika mycket som jag gjorde med min lilla flicka vid min sida.