Pasta Sallad Recept

För att börja behöver du koka lite pasta enligt instruktionerna på förpackningen. Jag gillar att använda rotini eller flugan pasta för lite extra flair. När det kokar, hacka lite färgglada grönsaker som paprika, körsbärstomater och gurkor. Glöm inte en näve färska örter som basilika och persilja för en smakexplosion.

När pastan är al dente, häll av vattnet och skölj den under kallt vatten för att kyla den. I en stor skål, blanda samman pastan och grönsakerna med en generös mängd italiensk dressing. Jag gillar att göra min egen med olivolja, rödvinsvinäger, vitlök och en touch av honung.

Nu är det här magin händer. Tillsätt några svarta oliver, fetaost och en nypa röda chiliflakes för lite sting. Rör om allt ordentligt och låt det stå i kylskåpet i minst en timme för att smakerna ska gifta sig.

När det är dags att servera, ge pastasalladen en sista omrörning och garnera med några färska basilikablad för en vacker presentation. Det är den perfekta rätten att ta med till ett potluck eller njuta av med dina nära och kära en lat söndagseftermiddag.

Så där har du det, mitt älskade pastasalladsrecept som har förts vidare genom generationer. Jag hoppas att du ger det en chans och gör det till ditt eget med dina favoritingredienser. Glöm bara inte att dela det med dem du älskar, för god mat är alltid avsedd att delas.