Country Fried Steak Recept

Nu, börja med att ta en god gammal kubbiff från slaktaren. Jag gillar att slå ut min lite för att göra den mör, precis som min mormor brukade göra. Sedan ska du vända den där steken i lite kryddat mjöl – jag gillar att lägga till lite cayennepeppar för lite hetta – innan du steker den i en het panna med massor av olja. Låt den få en fin krispig yta på båda sidor, precis som min mamma lärde mig.

Medan steken steker kan du vispa ihop en fin krämig sås att lägga ovanpå. Smält lite smör i en kastrull, tillsätt lite mjöl för att göra en roux, och häll sedan långsamt i lite mjölk medan du vispar ihop allt. Låt det sjuda tills det tjocknar riktigt bra, krydda med lite salt och peppar, så har du en läcker sås att smeta över den där steken.

När allt är klart, servera den Country Fried Steak varm från pannan, med en stor sked sås på toppen. Jag gillar att servera min med potatismos och gröna bönor, precis som vi brukade ha på söndagar när jag växte upp. Mina barn älskar det fortfarande lika mycket som jag gjorde då – jag gissar att vissa saker aldrig förändras.

Så där har du det, älskling, mitt beprövade recept på Country Fried Steak som har gått i arv genom generationer. Jag hoppas att du och dina nära och kära kommer att njuta av det lika mycket som vi gör!.