Varm Och Sur Soppa Recept

En dag, när den gamle mannen grymtade och letade efter receptet för het och surt soppa i sitt röriga kök, snubblade han över en gammal receptbok som tillhört hans avlidna fru. Han log när han mindes de tider då hans dotter var ett litet barn, hans fru skulle laga denna soppa till henne när hon mådde dåligt.

Den gamle mannen började samla ingredienserna till het och sur soppa - lite kycklingbuljong, tofu, svamp, vinäger, soja och chilipasta. När han hackade grönsakerna och tofu kunde han inte låta bli att tänka tillbaka på när hans dotter var en liten bebis, skrattande och kurrande i sin hög stol medan han matade henne skedar av hennes favoritsoppa.

När allt var förberett började den gamle mannen laga soppa, följde receptet från den gamla kokboken. Han tillsatte kycklingbuljongen och lät den sjuda innan han tillsatte tofu och svamp, precis som hans fru brukade göra. När soppan började koka, tillsatte han vinägern, sojan och chilipastan, vilket skapade den perfekta balansen mellan heta och sura smaker.

När soppan lagade sig, log den gamle mannen för sig själv och tänkte på hur mycket hans dotter hade vuxit genom åren. Hon kanske är tonåring nu, men hon kommer alltid att vara hans lilla bebis. Han öste den heta och sura soppan i en skål och ropade på sin dotter, som kom springande in i köket med ett leende på läpparna.

Den gamle mannen såg på när hans dotter sörplade i sig soppan, hennes ögon lyste av glädje. Trots hans grymtande visste han att det att laga mat till sin dotter gav honom glädje, precis som när hon var bebis och han skulle göra allt för att göra henne glad. Och när de njöt av den heta och sura soppan tillsammans, kunde den gamle mannen inte låta bli att känna tacksamhet för de minnen de hade delat genom åren.