Rödbetssallad Recept

För att börja, förvärm ugnen till 450 grader F (230 grader C). Ta några färska rödbetor, täck dem lätt med olja och sätt in dem i ugnen för att rosta i cirka 45 minuter tills de är fina och mjuka. När de har svalnat, skala och tärna dem.

Låt oss nu vispa ihop den läckra dressingen. I en mixer, kombinera citron, vinäger, honung, senap och timjan. När du mixar, häll sakta i 1/2 kopp olja tills den är fin och emulgerad. Ge det en smak, krydda med salt och peppar efter behov och ställ åt sidan.

I en salladsskål, blanda en blandning av vårgrönsallad med din välsmakande dressing tills allt är fint täckt. Tvätta och torka några endivblad och lägg tre på varje tallrik. Dela de klädda salladsgrejerna mellan tallrikarna och toppa allt med de vackra tärnade rödbetorna och lite smulad fetaost.

Där har du det - en rätt som säkert kommer att imponera på dina vänner och familj, med en touch av nostalgi och en modern twist. Njut!.