Grillad Bläckfisk Recept

Först blandar du skaldjuren och limejuicen i en stor skål och låter det stå i 10 minuter. Tillsätt sedan de tärnade tomaterna och löken, täck över och kyl i 30 minuter. Medan det svalnar, vispa ihop Worcestershire-såsen, het chilisås, tomatpuré, cayennepeppar, spiskummin, chilipulver och salt i en liten skål. Täck över den blandningen och kyl i 30 minuter.

När de 30 minuterna har gått, rör försiktigt ner hälften av tomatpuréblandningen i skaldjursmixen. Spara resten för senare. Sätt tillbaka båda blandningarna i kylskåpet för ytterligare 30 minuter. Rör sedan ner den återstående tomatpuréblandningen i cevichen, täck över och kyl i ytterligare 30 minuter. Slutligen, blanda försiktigt i koriandern och den tärnade avokadon innan du serverar.

Jag hoppas att ni alla kommer att njuta av den här fräscha och smakrika rätten som tar med sig en bit tradition in i ert kök, precis som det gör i mitt. Skål för god mat och goda minnen!.