Kyckling Parmesan Recept

Krydda den platta kycklingen med en rejäl nypa salt och peppar, slå sedan några ägg i en grund skål. Blanda ströbröd och parmesanost i en annan skål för paneringen. Dusta båda sidor av kycklingen med mjöl, doppa dem i de uppvispade äggen och täck dem ordentligt med ströbrödsblandningen.

Låt de panerade kycklingbrösten vila i cirka 15 minuter medan du värmer upp lite olivolja i en stor stekpanna. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun på båda sidor, cirka 2 minuter per sida. Kom ihåg, vi kommer att avsluta tillagningen i ugnen så den behöver inte vara helt färdig ännu.

Överför den kokta kycklingen till en ugnsform och toppa varje bit med tomatsås, mozzarellaost, färsk basilika och provoloneost. Strö över mer parmesan och en skvätt olivolja innan du stoppar in den i ugnen. Baka tills osten är fint brunad och kycklingen är genomstekt, cirka 15-20 minuter.

Se till att kycklingen är genomstekt genom att använda en snabbavläsningstermometer i mitten. Den ska visa minst 165 grader F (eller 74 grader C). Servera denna läckra rätt rykande het och se hur din familj slukar den med glädje. Njut, ni busungar!.