Kadai Paneer Recept

För att börja samla ihop följande ingredienser: paneer (keso), paprika, lök, tomater, ingefära, vitlök, grön chili, korianderfrön, spiskummin, röd chilipulver, gurkmejapulver, garam masala, kasuri methi (torkade bockhornsklöverblad ), och färsk grädde.

Fräs först paneerkuberna i en het kadai tills de blir gyllenbruna. Värm olja i en annan panna och tillsätt de hela kryddorna som korianderfrön och spiskummin. När de börjar fräsa, lägg till hackad lök, ingefära, vitlök och grön chili.

När löken blivit genomskinlig, tillsätt hackad paprika och tomater. Låt blandningen koka tills tomaterna bryts ner och skapar en tjock sås. Krydda blandningen med rött chilipulver, gurkmejapulver och garam masala.

Lägg tillbaka de sauterade paneerkuberna i kadai och rör om väl för att täcka dem i den smakrika såsen. För att avsluta rätten, strö över lite krossad kasuri methi och en klick färsk grädde för fyllighet. Servera varmt med ångat ris eller naan för en komplett måltid som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

Jag hoppas att du gillar att återskapa detta Kadai Paneer-recept i ditt eget kök och dela det med dina nära och kära. Matlagning är min passion, och det finns inget mer tillfredsställande än att se människor mötas över en utsökt måltid lagad med kärlek och omsorg. Smaklig måltid!.