Jeera Rice Recept

Börja nu med att skölja det riset riktigt gott, cirka 3 till 4 gånger. Häll den sedan i en skål, täck den med vatten och låt den dra i minst 30 minuter. Medan det riset blir fint och fylligt, värm upp lite olja i en stekpanna på medelvärme. När det är fint och varmt, lägg i några spiskumminfrön och låt dem poppa i några minuter, och släpp all den där läckra aromen.

Lägg sedan i några kryddnejlika, pepparkorn, kardemummaskidor och ett lagerblad i stekpannan. Låt dessa kryddor koka och blanda ihop tills de doftar som ren himmel, cirka 1 1/2 minut. Häll av det riset du har blötlagt och blanda ner det i kryddblandningen. Häll i lite vatten och en nypa salt och täck sedan över pannan. Låt koka på hög temperatur i 5 minuter, sänk sedan värmen till medel och koka i ytterligare 10 minuter. Sänk till sist värmen till låg och låt det sjuda i 15 minuter.

Ta av stekpannan från värmen och låt den vila med locket på i cirka 15 minuter. När du tar av locket, fluffa riset med en gaffel och ta bort lagerblad, kardemummaskidor, kryddnejlika och pepparkorn. Och där har du det, en perfekt kryddad risrätt som får hela din familj att fråga efter några sekunder! Njut, älskling!.