Avokadorulle Recept

Nu, för detta Avocado Roll-recept, behöver du några mogna avokado, sushiris, ark av nori-tång, gurka och sesamfrön. Börja med att koka sushiriset enligt anvisningarna på förpackningen. När riset är kokt och svalnat, fördela det jämnt på ett nori-ark och lämna en liten kant runt kanterna. Skala och skiva avokadon och gurka i tunna strimlor och lägg dem i en linje längs mitten av riset.

Rulla ihop nori-arket hårt, använd en sushimatta av bambu om du har en och förslut kanten med lite vatten. Strö lite sesamfrön ovanpå för extra smak och crunch. Skiva rullen i lagom stora bitar och servera med sojasås och inlagd ingefära vid sidan av.

Jag trodde aldrig att jag skulle göra avokadorullar, men tack vare min dotters envishet har jag blivit ett riktigt proffs i köket. Och varje gång jag gör det här receptet kan jag inte låta bli att minnas de där värdefulla ögonblicken när hon bara var en liten bebis och såg mig laga mat med förundran och förtjusning. Den här avokadorullen är kanske inte något jag skulle ha provat på egen hand, men det är en rätt som väcker de söta minnen och påminner mig om bandet mellan en far och hans dotter.