Veggisk Pizza Recept

För detta recept på veggiepizza behöver du pizzadeg, tomatsås, mozzarellaost och alla dina favoritgrönsaker. Jag minns när hon bara var en baby, hon brukade göra de sötaste små ansikten när jag matade henne med grönsaker. Nu kan hon inte få nog av dem, särskilt på sin pizza.

Börja med att förvärma ugnen till 450°F och kavla ut pizzadegen på en mjölad yta. Sprid ett lager av tomatsås på degen och strö sedan över en generös mängd mozzarellaost. Jag ser alltid till att lägga extra ost på hennes pizza - hon älskar det så.

Nästa steg är att lägga till grönsakerna. Min dotters favoritpizzabeläggningar är paprika, svamp, lök och oliver. Jag minns när hon var en liten unge, hon brukade plocka bort alla grönsaker och bara äta osten och såsen. Men nu slukar hon varje sista bit av sin veggiepizza.

När du har lagt till alla grönsaker, stoppa in pizzan i ugnen och baka i cirka 15-20 minuter, eller tills skorpans yta är gyllenbrun och osten bubblar. Jag ser alltid till att hålla ett öga på den, precis som jag brukade göra när hon var en liten bebis.

Och där har du det - ett läckert recept på veggiepizza som min dotter helt enkelt inte kan få nog av. Jag är kanske inte den bästa kocken i världen, men att se hennes ansikte lysa upp när hon tar en bit gör allt värt det. Åh, hur tiden går - från barnmat till veggiepizza, min lilla flicka växer så snabbt.