Köttbullar Recept

Först och främst, täck en bakplåt med folie och spraya på lite matlagningsspray. Nu, i en liten skål, blötlägg lite brödsmulor i mjölk i cirka 20 minuter. Medan det gör sin grej, hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelhög värme och stek löken tills den är fin och genomskinlig, precis som barnens kinder efter en dag i solen.

I en stor skål, blanda ditt nötkött och fläskkött. Rör sedan ner de kokta lökarna, brödsmuleblandningen, några ägg, persilja, vitlök, salt, svartpeppar, röda chiliflakes, italienska örtkryddor och parmesanost. Blanda allt ordentligt med en gummispatel, täck över och ställ in i kylskåpet i cirka en timme. Detta ger smakerna en chans att dansa tillsammans som mina barn på en skolkonsert.

När du är redo att laga mat, förvärm ugnen till 425 grader F (220 grader C). Nu, fukta dina händer och börja forma köttblandningen till små bollar med en diameter på cirka 3,8 cm. Lägg dem på bakplåten och låt dem baka i ugnen tills de är gyllenbruna och genomlagade, cirka 15 till 20 minuter.

Där har du det, älskling! Servera dessa köttbullar med lite pasta eller på en smörgås, och se hur dina nära och kära slukar dem snabbare än mina små med en tallrik kakor. Njut av måltiden!.