Äggsmörgås Recept

Så en dag beslutade jag mig för att försöka laga en äggsandwich till henne. Jag knäckte ett par ägg i en skål och tillsatte en skvätt mjölk, precis som min egen mor brukade göra när jag var pojke. Jag vispade ihop allt med en gaffel och mindes de dagar då min dotter bara var ett litet knyte i mina armar.

Därefter värmde jag en panna på spisen och tillsatte en klick smör, lät det fräsa och smälta innan jag hällde i äggblandningen. Jag lät det koka långsamt och rörde om då och då med en träsked, precis som jag brukade röra hennes barnmat när hon fortfarande lärde sig äta fast föda.

När äggen var genomstekta, rostade jag två brödskivor och smorde dem med en generös mängd majonnäs, precis som hon gillar det. Jag la de fluffiga äggen på en brödskiva och täckte det med den andra, vilket skapade en perfekt äggsandwich som fick hennes ögon att lysa av spänning.

Och där har du det, mitt speciella recept på äggsandwich som jag aldrig skulle ha upptäckt om det inte varit för min dotters ihärdighet om att jag skulle laga mat till henne. Det kanske inte är gourmet, men det är gjort med kärlek och minnen från de dagar då hon bara var en liten bebis i mina armar. Smaklig måltid!.