Ost Quesadilla Recept

Till att börja med behöver du lite mjöltortillas, riven ost (vilket du än gillar) och lite smör eller olja för stekning. Jag gillar att använda en blandning av cheddar och Monterey Jack ost för den extra sliskig godheten. Det är precis som hur mina barn gillar att blanda och matcha olika pålägg på sina pizzor – alltid hålla saker intressanta i köket.

Värm först upp en stekpanna eller stekpanna på medelvärme och tillsätt en klick smör eller en skvätt olja. Medan det värms upp, strö en generös mängd ost på ena halvan av en tortilla. Mina barn gillar alltid att hjälpa till med den här delen, ivriga att lägga på så mycket ost som de får plats!

Vik sedan tortillan på mitten för att skapa den klassiska quesadillaformen och placera den försiktigt på den varma stekpannan. Låt det koka några minuter på varje sida tills osten smält och tortillan är fin och krispig. Jag älskar alltid att se mina barns ögon lysa upp när de hör att det fräser i pannan – det är ljudet av en utsökt måltid på gång.

Till sist, när din quesadilla är gyllenbrun och osar av ostliknande godhet, ta den från värmen och skär den i klyftor. Servera den med lite färsk salsa, guacamole eller gräddfil vid sidan om för doppning. Det är bara något med den kombinationen av smaker och texturer som aldrig misslyckas med att tillfredsställa. Det är ett recept som har gått i arv genom generationer i vår familj, som alltid ger glädje och tröst till dem som samlas runt bordet. Så varsågod, ge det ett försök och se själv hur tröstande och utsökt detta Cheese Quesadilla-recept kan vara!.