Sorbet Recept

För att börja med mitt recept behöver du några mogna frukter. Jag gillar att använda färska jordgubbar, mango eller persikor för den naturliga sötman. Glöm inte lite socker och citronsaft för att få fram dessa smaker. Nu vet jag att vissa gillar att använda en snygg glassmaskin för sin sorbet, men älskling, allt du egentligen behöver är en bra gammal mixer.

Blanda sedan ihop dina frukter med lite vatten tills du får en slät puré. Smaka av och justera sötman om det behövs. Häll blandningen i en grund form och ställ in den i frysen. Varje timme eller så, ta en gaffel och rör om ordentligt för att förhindra att iskristaller bildas. Det här är hemligheten bakom en slät och krämig sorbet, precis som mamma brukade göra.

Efter några timmar ska din sorbet vara fin och frusen. Häll upp den i skålar eller strutar och garnera med lite färsk mynta eller en skiva frukt. Nu, luta dig tillbaka och njut av frukterna av ditt arbete, bokstavligen! Detta sorbetrecept är perfekt för varma sommardagar eller när du behöver en uppfriskande behandling. Tro mig, din familj kommer att tigga dig om receptet på nolltid.