Kycklingschnitzel Recept

Ett av knepen som jag har lärt mig under mina år i köket är att platta till kycklingbröst till en enhetlig 1/4-tums tjocklek innan de kryddas med salt och peppar. För att skapa en smakrik skorpa, blanda mjöl och paprika på en tallrik, vispa ägg med salt och peppar i en grund skål och kombinera brödsmulor med skaligt citronskal på en annan tallrik.

Muddra varje kycklingbit först i mjölblandningen, sedan ägget och till sist brödsmulorna, och se till att de är jämnt belagda. När alla bitar är panerade, arrangera dem i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Ringla lite mer olivolja över varje kycklingbröst för att få den perfekta krispiga exteriören.

Grädda i den förvärmda ugnen i 5 till 6 minuter, vänd sedan kycklingen och fortsätt att grädda tills paneringen är gyllenbrun och kycklingen är genomstekt. En termometer som sätts in i mitten bör visa minst 165 grader F (74 grader C).

Det här receptet är en favorit bland mina kunder och får alltid strålande recensioner. Matlagning är min passion, och jag älskar att dela mina kulinariska skapelser med andra. Njut av denna läckra bakade kycklingrätt vid din nästa måltid!.