Potatissallad Recept

För att göra denna potatissallad behöver du lite potatis, ägg, majonnäs, senap, pickles, lök, selleri, salt och peppar. Börja med att koka potatisen och äggen tills de är genomstekta. Låt dem svalna innan du skalar och hackar dem. Blanda majonnäs, senap, hackad pickles, tärnad lök och selleri i en separat skål. Smaka av med salt och peppar efter smak.

Vänd nu försiktigt ner den hackade potatisen och äggen i majonnäsblandningen. Se till att allt är jämnt belagt. Vill du lägga till lite extra kick kan du strö över lite paprika. Låt potatissalladen stå kallt i kylen minst en timme innan servering. Detta gör att smakerna smälter samman och skapar den där läckra smaken som min dotter alltid är sugen på.

Jag trodde aldrig att jag skulle njuta av att göra den här potatissalladen, men att se glädjen i min dotters ansikte när hon tar en tugga gör det värt det. Hon må ha växt upp och gått vidare till större saker, men hon kommer ändå hem och frågar efter det här receptet. Och jag kommer alltid att vara här i köket och laga hennes favoriträtt.