Stekt Bläckfisk Recept

Blanda först ihop lite mjöl, 2 tsk salt, paprika och svartpeppar i en skål - precis som min mormor brukade göra. Hetta upp lite olja i en fritös eller kastrull till 375 grader F (190 grader C). Vispa ihop det riktigt gott, precis som min pappa brukade visa mig i köket.

Belägg sedan de bläckfiskringarna i den mjölblandningen - se till att alla är fina och täckta, men skaka av eventuellt extra mjöl. Släpp dessa barn i den heta oljan, arbeta i omgångar så att de inte blir för trånga. Stek dem tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 3 till 4 minuter - precis som min mamma lärde mig.

När de är kokta överför du bläckfisken till en tallrik med hushållspapper för att suga upp eventuell extra olja . Strö dem med lite mer salt för den extra smakkicken. Servera dem varma med lite cocktailsås och citronklyftor vid sidan av - precis som jag brukade njuta av det med min familj.

Hoppas du gillar den här rätten lika mycket som jag gör! Frid, fam!.