Masala Dosa Recept

Värm först upp lite olja i en kastrull och fräs schalottenlök och lök tills de är fina och mjuka. Tillsätt sedan en blandning av kryddor som garam masala, chilipulver och spiskummin, tillsammans med lite smör, citronsaft och ingefära-vitlökspasta för den extra smaken. Låt det koka en stund innan du rör ner i tomatsås för att få ihop det hela.

Blanda sedan i lite halv-och-halva och yoghurt för att göra såsen krämig och lyxig. Låt det puttra på låg värme i cirka 10 minuter, rör om ofta för att förhindra att det bränns. Smaka till sist med salt och peppar efter smak och ställ såsen åt sidan medan du bearbetar kycklingen.

Koka kycklingen i en separat stekpanna tills den är lätt brynt och nästan genomstekt. Smaka av med mer garam masala och cayenne för en extra krydda, lägg sedan i lite av den förberedda såsen för att avsluta tillagningen av kycklingen. När kycklingen är färdig, blanda den i såsen och tjockna den med en blandning av majsstärkelse och vatten.

Servera Chicken Tikka Masala varm över ris eller med lite varmt naanbröd. Dina vänner och familj kommer att imponeras av de rika smakerna och den möra kycklingen i denna maträtt. Tro mig, det är ett recept som är värt att bemästra för de mysiga kvällarna hemma eller när du vill imponera på dina gäster. Njut av din måltid och glad matlagning!.