Småkakor Recept

Först till kvarn, förvärm ugnen till 350 grader. I en stor mixerskål, grädda ihop 1 kopp mjukt smör och 1 kopp vitt socker tills det är fint och fluffigt. Åh älskling, nyckeln till goda kakor är att grädda ihop smör och socker riktigt gott. Det gör dem trevliga och sega.

Tillsätt sedan 2 ägg och 1 tsk vaniljextrakt. Blanda ihop det hela ordentligt. Nu, i en separat skål, kombinera 2 och 1/4 koppar universalmjöl, 1/2 tesked bakpulver och 1/2 tesked salt. Tillsätt långsamt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, rör om tills allt är väl blandat. Åh barn, övermixa inte degen. Vi vill att dessa kakor ska vara mjuka och mjuka.

Nu kommer det roliga - att lägga till dina mix-ins. Jag gillar att slänga i en kopp chokladchips och en kopp hackade nötter. Du kan lägga till vad du vill - russin, torkad frukt, till och med några krossade godis. Var kreativ med det! Lägg skedar med deg på en smord plåt och grädda i ca 10-12 minuter, eller tills kanterna är gyllenbruna. Låt kakorna svalna på ett galler innan du slukar dem.

Dessa kakor är perfekta för alla tillfällen - från mellanmål efter skolan till högtidssammankomster. Min familj kan aldrig få nog av dem. Jag hoppas att du gillar att göra dem lika mycket som jag gör. Det är inte bara ett recept, det är en tradition.