Fredriksons Pensionat Sjoebacka

Så snart vi har en översikt över rätter och drycker för Fredriksons Pensionat Sjoebacka från Axvall kommer vi att publicera den här. Under tiden kan du gärna kolla in menyer i området.

Välkommen till vår restaurang, där närheten till naturens idyll och ett ständigt fokus på hållbarhet står i centrum. Vi är stolta över att vara en del av Västsveriges Hållbarhetskliv och arbetar kontinuerligt för att förbättra vårt hållbarhetsarbete. Detta genom att alltid göra miljövänliga val i våra inköp för matlagning, städning och förbrukningsvaror. Vår matlagning är en kärleksfull process där vi använder noggrant utvalda livsmedel. Här hittar du grönsaker, rotfrukter, lök, frukt, örter och bär direkt från vår egen trädgård, samt vilt, svamp och bär som vi plockar i den omgivande skogen. Fisken kommer från lokala fiskare vid Vänern som krokfångar sin fångst. Dessutom arbetar vi med lokala producenter för att få tag i honung, gris- och lammkött, medan våra mejeriprodukter, kaffe och te är ekologiska. Vi låter det ekologiska tänket genomsyra varje livsmedelsinköp. Vi bryr oss också om att hushålla med maten och strävar efter att minimera svinnet. Vår egen kompost ger näringsrik jord som används för odlingar i trädgården och växthuset. Källsortering och återvinning är en självklar del av vår verksamhet. Städningen hos oss utförs med miljövänliga produkter märkta med Bra Miljöval, och vi använder Svanenmärkt toalettpapper och Skona Hushållspapper för att minska vår miljöpåverkan. I vår restaurang erbjuder vi aktiviteter som låter dig uppleva allt som naturen har att ge, utan behov av motorer eller elektricitet. Här kan du vandra, cykla, bada eller bara njuta av fågelsången i den vackra omgivningen. Välkommen att besöka oss och upplev hållbarhet och naturnära matupplevelser på bästa sätt!.